纳豆激酶 NK0115801 批次检测报告
出厂检测报告原件
（重金属、微生物）
出厂检测报告解读
（重金属、微生物）
香港佳力高出厂检测结果显示，产品中的重金属含量远低于安全标准限量，微生物污染风险极低，符合产地相应的法规标准，卫生质量有保障。
- 重金属检测
- 内容物重：400mg/粒；砷、镉、汞、铅、锡、锑：ND（未检出）；铬：1.1mg/kg=0.44mcg，中国、美国及欧盟均未规定限量值，参考香港普通食品限量为 150mcg/天，低于限值，在安全范围内。
- 微生物检测
- 大肠菌群：<10CFU/g；沙门氏菌：ND（未检出）；霉菌和酵母：<10CFU/g；金黄色葡萄球菌：<10CFU/g。
SGS 第三方检测报告原件
（重金属、微生物）
SGS 第三方检测报告解读
（重金属、微生物）
SGS 第三方检测结果显示，重金属含量远低于国家标准，微生物污染风险极低，生产卫生条件符合高标准。
- 重金属检测
- 铅、汞：ND（未检出）；砷：0.0134mg/kg（远低于 ≤1mg/kg 的限值）。
- 微生物检测
- 大肠菌群：<0.30MPN/g（该检测方法将样品按照 1、0.1、0.01 三个稀释度进行稀释，每个稀释度接种 3 管 BGLB，9 根管均不产气，即表示大肠菌群阴性，表示为 <0.30MPN/g，即未检出）；沙门氏菌、金黄色葡萄球菌：ND（未检出）；霉菌和酵母： <10CFU/g（显著低于 ≤50CFU/g 的限值）。
- 备注
- 本产品中含有有益菌—枯草芽孢杆菌，根据 GB 16740-2014 食品安全国家标准 保健食品： “含活性菌种的产品，其菌落总数限值不适用”，因此菌落总数可不做检测。 备注：本产品中含有有益菌—枯草芽孢杆菌，根据 GB 16740-2014 食品安全国家标准 保健食品： “含活性菌种的产品，其菌落总数限值不适用”，因此菌落总数可不做检测。 但我们仍对产品中菌落总数及有害菌进行了检测，并进行了菌种鉴定，检测结果为有害菌均未检出，菌落总数为 2.4×10⁸CFU/g，菌种鉴定结果显示，菌落为有益菌枯草芽孢杆菌，发酵纳豆需要此种菌株，其安全性已经过国家认证[1]，根据人体临床试验结果，每天 2×10⁹CFU/g 可改善腹胀、嗳气和胀气等胃肠道不适症状[2]，详细报告见下文。 [1] https://www.cfe-samr.org.cn/zcfg/bjsp_134/qt_bjsp/202208/t20220802_4457.html [2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36269141/
SGS 第三方检测报告原件
（菌种鉴定）
SGS 第三方检测报告解读
（菌种鉴定）