锌镁一水肌酸粉 ZMA1716401 批次报告解读
出厂检测报告原件
（感官、水分、含量、重金属、微生物）
出厂检测报告解读
（感官、水分、含量、重金属、微生物）
艾兰得厂检测结果显示，感官检验符合标准，水分含量低于限值，含量高于标准，产品中的重金属含量远低于安全标准限量，微生物污染风险极低，符合产地相应的法规标准，卫生质量有保障。
- 感官检验
- 经检验，本产品为白色粉末，无正常视力可见杂质，具有本品应有的色泽、形态与气味。
- 水分含量
- 5.60g/100g（远低于 ≤ 13.0g/100g 的限值要求）。
- 含量
- 一水肌酸：50.3g/100g=3.018g/份 （高于标称值 3g/份）； 镁：2740mg/100g=164.4mg/份（高于标称值 147mg/份）； 锌：169mg/100g=10.14mg/份（高于标称值 9.17mg/份）。
- 重金属
- 铅 <0.05mg/kg（远低于 ≤0.5mg/kg 的限值）；总砷 <0.03mg/kg（远低于 ≤0.5mg/kg 的限值）。
- 微生物
- 本次微生物检测采用抽样判定方式，n=5 表示每个项目检测 5 个样品单元；c=2 表示最多允许 2 个样品 落在 >m 且 ≤M 这个区间；m 为可接受限值；M 为最高安全限值，超过 M 则判定不合格。 菌落总数：5 个检测样本均 <10CFU/g（检测结果远低于 m=10^4CFU/g 的限值，检测合格）；大肠菌群：5 个检测样本均 <10CFU/g（检测结果均低于 m=10CFU/g 的限值，检测合格）；沙门氏菌：五个样本均未检出；金黄色葡萄球菌：五个样本均 <10CFU/g（检测结果均低于 m=10CFU/g 的限值，检测合格）。
SGS 第三方检测报告原件
（感官、重金属、微生物、含量、水分）
SGS 第三方检测报告解读
（感官、重金属、微生物、含量、水分）
SGS 第三方检测结果显示，感官符合标准，重金属含量远低于国家标准，微生物污染风险极低，含量、水分均符合标准，生产卫生条件符合高标准。
- 感官
- 冲调后具有该产品应有的色泽、香气和滋味、无异味、无外来杂质。
- 微生物（霉菌）
- <10 CFU/g（远低于 ≤50 CFU/g 的限值）；
- 微生物（沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数）
- 本次微生物检测采用抽样判定方式，n=5 表示每个项目检测 5 个样品单元；c=2 表示最多允许 2 个样品 落在 >m 且 ≤M 这个区间；m 为可接受限值；M 为最高安全限值，超过 M 则判定不合格。 沙门氏菌：5 个样本均未检出；大肠菌群：<10 CFU/g（检测结果均低于 m=10 CFU/g 的限值，检测合格）；菌落总数：5 个检测结果分别为 45、<10、25、35、15 CFU/g（检测结果远低于 m=10^4 CFU/g 的限值，检测合格）
- 重金属
- 铅、砷、总汞、镉、铬：ND（未检出）
- 含量
- 锌：1.58×10^3mg/kg=9.48mg/份（高于标称值 9.17mg/份）；镁：2.66×10^4mg/kg=159.6mg/份（高于标称值 147mg/份）；肌酸一水合物：49.2%=2.94g/份， 标称值为 3g/份，实际检测结果占标称值的 98%，检测方法一般存在 10% 左右的误差，因此符合要求。
- 水分
- 5.7%（低于 ≤7.0% 的限值，检测合格）