锌镁一水肌酸粉 ZMA1716403 批次报告解读
出厂检测报告原件
（感官、水分、含量、重金属、微生物）
出厂检测报告解读
（感官、水分、含量、重金属、微生物）
艾兰得出厂检测结果显示，感官检验符合标准，水分含量低于限值，含量高于标准，产品中的重金属含量远低于安全标准限量，微生物污染风险极低，符合产地相应的法规标准，卫生质量有保障。
- 感官检验
- 经检验，本产品为白色粉末，无正常视力可见杂质，具有本品应有的色泽、形态与气味。
- 水分含量
- 5.8g/100g（远低于 ≤13.0g/100g 的限值要求）。
- 含量
- 一水肌酸： 48.2g/100g = 2.892g/ 份 = 96.4% 标称值（3g/ 份）；镁： 2580mg/100g = 154.8mg/ 份 > 标称值（147mg/ 份）；锌： 159mg/100g = 9.54mg/ 份 > 标称值（9.17mg/ 份）；由于检测方法存在 10% 左右的误差，因此符合要求。
- 重金属
- 铅 <0.05mg/kg（远低于 ≤0.5mg/kg 的限值）；总砷 <0.03mg/kg（远低于 ≤0.5mg/kg 的限值）。
- 微生物
- 本次微生物检测采用抽样判定方式，n=5 表示每个项目检测 5 个样品单元；c=2 表示最多允许 2 个样品落在 >m 且 ≤M 这个区间；m 为可接受限值；M 为最高安全限值，超过 M 则判定不合格。 菌落总数： 5 个检测样本均 <10 CFU/g（检测结果远低于 m=10^4 CFU/g 的限值，检测合格）；大肠菌群： 5 个检测样本均 <10 CFU/g（检测结果均低于 m=10 CFU/g 的限值，检测合格）；沙门氏菌： 五个样本均未检出；金黄色葡萄球菌： 五个样本均 <10 CFU/g（检测结果均低于 m=10 CFU/g 的限值，检测合格）。
SGS 第三方检测报告原件
（感官、重金属、微生物、含量、水分）
SGS 第三方检测报告解读
（感官、重金属、微生物、含量、水分）
SGS 第三方检测结果显示，感官符合标准，重金属含量远低于国家标准，微生物污染风险极低，含量、水分均符合标准，生产卫生条件符合高标准。
- 感官
- 冲调后具有该产品应有的色泽、香气和滋味、无异味、无外来杂质。
- 微生物（霉菌）
- 霉菌： <10 CFU/g（远低于 ≤50 CFU/g 的限值）；酵母： <10 CFU/g；霉菌和酵母： <10 CFU/g。
- 微生物（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、菌落总数）
- 本次微生物检测采用抽样判定方式，n=5 表示每个项目检测 5 个样品单元；c=2 表示最多允许 2 个样品落在 >m 且 ≤M 这个区间；m 为可接受限值；M 为最高安全限值，超过 M 则判定不合格。 沙门氏菌： 5 个样本均未检出；金黄色葡萄球菌：5 个检测样本均 <10 CFU/g（检测结果均低于 m=10 CFU/g 的限值，检测合格）；大肠菌群： 5 个检测样本均 <10 CFU/g（检测结果均低于 m=10 CFU/g 的限值，检测合格）；菌落总数： 5 个检测样本均 <10 CFU/g（检测结果远低于 m=10^4 CFU/g 的限值，检测合格）。
- 重金属
- 铅、砷、总汞、镉、铬： ND（未检出）。
- 含量
- 锌： 9.78mg/ 份 > 标称值（9.17mg/ 份）；镁： 161mg/ 份 > 标称值（147mg/ 份）；肌酸一水合物： 3.084g/ 份 > 标称值（3g/ 份）；实际检测结果高于标称值，符合要求。
- 水分
- 5.9g/100g，符合要求。